Bilfen Eğitim Kurumlarında eğitim - öğretim gören öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla kurulan Biltur Catering, ilerleyen yıllarda yemek hizmeti satın alan kurumsal firmalardan gelen talepler doğrultusunda toplu yemek üretimi yapmaya başlamıştır. Ayrıca Bilnet Okullarının da eğitim hayatına başlaması ile Bilnet Okulları öğrencilerinin de beslenme ihtiyaçları aynı titizlikle karşılanmaktadır.

İstanbul Dudullu Merkez Fabrika’da başlayan üretim faaliyetleri; bugün İstanbul Avrupa Yakası Kıraç, Gebze Şekerpınar, Ankara Ostim, İzmir Kemalpaşa ve Mersin Tarsus’taki üretim tesisleriyle ve çeşitli illerde yer alan yerinde üretim mutfaklarıyla devam etmektedir.

Günlük 180.000 porsiyon yemek üretim kapasitesi ile Türkiye’nin en modern ve hijyenik tesisleri arasında yerini alan BİLTUR, Kalite Yönetimi ve Gıda Güvenliği sistemlerindeki gelişmeleri yakından takip etmektedir.